Nour El Houda Jouini est une architecte et enseignante tunisienne. Elle est titulaire d’un doctorat en architecture et travaille comme chercheuse, avec un intérêt particulier pour le développement urbain durable et la conception architecturale. Ses recherches portent notamment sur l’adaptation au climat désertique dans la région de Nafta, en Tunisie.

Elle enseigne à l’École nationale d’architecture et d’urbanisme (ENAU) de Tunis et participe activement à des initiatives de développement urbain.